Proteine

Proteine, umgangssprachlich auch Eiweiß genannt, bestehen aus verschiedenen Verbindungen von Aminosäuren und sind der Baustoff für Muskelgewebe.  

Proteine befinden sich in allen Zellen und machen rund 50% des Trockengewichts (15-17% der gesamten Masse) des menschlichen Körpers aus. Proteine enthalten eine komplette Aminosäurensequenz von allen 20 Aminosäuren in unterschiedlichen Anteilen. Man spricht demzufolge bei verschiedenen Proteinen von verschiedenen Aminosäurensequenzen. Die Aminosäuren habe neben der anabolen Funktion beim Muskelaufbau weitere wichtige Funktionen, wie den Transport von anderen Molekülen, das Übermitteln von Nervenimpulsen und das Aufrechterhalten des Immunsystems.

 

Proteine, umgangssprachlich auch Eiweiß genannt, bestehen aus verschiedenen Verbindungen von Aminosäuren und sind der Baustoff für Muskelgewebe.  

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