Kohlenhydrate und Co.

Kohlenhydrate bestehen aus Sacchariden (Zuckermolekülen) und sind der Energielieferant für Gehirn und Muskeln. Sie werden nach Umwandlungdirekt in der Muskulatur in Form von Glykogen gespeichert und benötigt, um maximale Leistung zu erzielen. 

Kohlenhydrate werden je nach Anzahl der Sacharide in drei Gruppen eingeteilt. Monosaccharide, wie Traubenzucker und Fruchtzucker, Disaccharide, wie Haushaltszucker und Milchzucker, und zuletzt Polysaccharide, wie Stärke. Umgangssprachlich wird auch häufig von einfachen Kohlenhydraten (Mono- und Disaccharide) und komplexen Kohlenhydraten (Polysaccharide) gesprochen. Nach sportlichen Belastungen ist es sinnvoll, die leeren Glykogenspeicher mit einfachen Kohlenhydraten schnell wieder aufzufüllen. Z.B. mit Maltodextrin. Ansonsten sind Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten zu bevorzugen, da an diesen meist Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe gekoppelt sind. Zu ihren Vertretern gehören Haferflocken und weitere Vollkornprodukte.

 

Kohlenhydrate bestehen aus Sacchariden (Zuckermolekülen) und sind der Energielieferant für Gehirn und Muskeln. Sie werden nach Umwandlungdirekt in der Muskulatur in Form von Glykogen gespeichert und benötigt, um maximale Leistung zu erzielen. 

Kohlenhydrate werden je nach Anzahl der Sacharide in drei Gruppen eingeteilt. Monosaccharide, wie Traubenzucker und Fruchtzucker, Disaccharide, wie Haushaltszucker und Milchzucker, und zuletzt Polysaccharide, wie Stärke. Umgangssprachlich wird auch häufig von einfachen Kohlenhydraten (Mono- und Disaccharide) und komplexen Kohlenhydraten (Polysaccharide) gesprochen. Nach sportlichen Belastungen ist es sinnvoll, die leeren Glykogenspeicher mit einfachen Kohlenhydraten schnell wieder aufzufüllen. Z.B. mit Maltodextrin. Ansonsten sind Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten zu bevorzugen, da an diesen meist Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe gekoppelt sind. Zu ihren Vertretern gehören Haferflocken und weitere Vollkornprodukte.

SygLabs Maltodextrin

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