Protein Pancakes

Gesunde Kohlenhydrate und viel Eiweiß, genau das Richtige für Sportler.

 

 

Zutaten für 4 kleine Pancakes (13cm Pfanne):

• 40g Mehl oder instant Oats

• 25g Whey in beliebiger Geschmacksrichtung

• ca. 100g Banane

• 1 Vollei & 2 Eiklar oder 2 Volleier

• 1 Teelöffel Backpulver

•  Flavour Drops oder Xylit nach Belieben

Zubereitung der Protein Pancakes:

• Banane mit einer Gabel zu Brei zerdrücken.

• Alle Zutaten mischen.

• Eine kleine Pfanne erhitzen und ein wenig Öl in die Pfanne geben.

• Teig eingießen, bis der Pfannenboden gut bedeckt ist.

• Warten bis der Teig auf der Oberseite leicht fest ist und Blasen bildet.

• Wenden, kurz warten (ca. 1 Min.) FERTIG.

Tipp:

Für eine Schokosoße einfach 10g Whey Schoko, 5g Backkakao und 25ml Milch mixen.